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Las recetas de la dieta paleolítica Loren Cordain

Las recetas de la dieta paleolítica

$6.17

Medios de pago

    Las recetas de la dieta paleolítica

    Editorial: Urano

    Idioma: Español

    ISBN: 9788499447421

    Formatos: ePub (con DRM de Adobe)

    $6.17

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        Editorial: Urano

        Idioma: Español

        ISBN: 9788499447421

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          Sinopsis
          Tras la fantástica acogida de su primer libro, vuelve Loren Cordain con el libro de recetas que los muchísimos seguidores de la dieta paleolítica estaban esperando. La dieta paleolítica es increíblemente sencilla. Se basa en escoger los productos de los que se alimentaban los hombres de las cavernas –frutas y verduras frescas, carnes magras y pescados- prescindiendo de los que son propios de sociedades sedentarias: cereales, azúcares refinados y productos lácteos. Al alimentarnos así, afirma Cordein, perdemos peso y ganamos salud: es la dieta para la que el ser humano está genéticamente diseñado. En este completísimo recetario, el doctor Cordein, experto nutricionista, presenta más de ciento cincuenta platos deliciosos e infinidad de consejos para preparar, cocinar y servir exquisitas comidas paleolíticas: desde desayunos tan nutritivos como la tortilla de hierbas frescas hasta comidas tan exóticas como la moussaka sin bechamel, pasando por todo tipo de ensaladas y salsas.
          Acerca de Loren Cordain

          Autoridad mundial en dietética y nutrición, el doctor Cordain lleva veinteaños investigando aspectos de genética, nutrición y antropología delpaleolítico. Es profesor de ciencias de la salud en la Universidad de Colorado yforma parte del Instituto de Nutrición Norteamericano y de la Sociedad deNutrición Clínica Norteamericana.

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