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Importancia de la especiación de elementos en toxicología alimentaria Ana Sayago Gómez

Importancia de la especiación de elementos en toxicología alimentaria

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    Importancia de la especiación de elementos en toxicología alimentaria

    Editorial: Díaz de Santos

    Idioma: Español

    ISBN: 9788499691879

    Formatos: PDF (con DRM de Adobe)

    Compatibles con: Windows, Mac, iOS, Android & eReaders

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          Sinopsis
          ÍNDICE: Introducción y concepto de especiación. Importancia toxicológica dela especiación. Clasificación. Técnicas analíticas aplicadas a los estudios de especiación. Ejemplos de elementos cuya especiación reviste interés toxicológico: arsénico, cromo, mercurio, estaño, selenio. Bibliografía.
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