Medios de pago

    Entre brasas

    Editorial: Grupo Planeta

    Idioma: Español

    ISBN: 9788408184638

    Formatos: ePub (con DRM de Adobe)

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        Entre brasas

        Editorial: Grupo Planeta

        Idioma: Español

        ISBN: 9788408184638

        Formatos: ePub (con DRM de Adobe)

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          Sinopsis
          La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.
          Acerca de Eva Celada

          Inocencio Arias: (Almería, 1940), diplomático de carrera durantemás de treinta años, escritor de numerosos libros, brillante einteligente conferenciante, auténtico espectador de excepción de los másimportantes acontecimientos de la vida diplomática del mundo. Actualmente desempeña el cargo de cónsul general en Los Ángeles. Eva Celada: (Palencia, 1958) es periodista y escritora. Hapublicado ocho libros, tres de ellos sobre la familia real española:Doña Sofía, Reina; Anécdotas muy reales y La cocina de la Casa Real(premio Gourmand al mejor libro de gastronomía histórica, 2002).Directora de la agencia de prensa Hydra, colabora en Punto Radio, en lasrevistas ¡Hola! y Lecturas, así como en diferentes dominicales y otrosmedios de comunicación audiovisuales, tanto nacionales como internacionales. El año pasado publicó en Plaza y Janés, Irene deGrecia, la princesa rebelde.

          Acerca de Juan Manuel Benayas

          Juan Manuel Benayas está potenciando en España una cultura de la barbacoa a la altura de la que existe en Estados Unidos o en otros países de Europa. Para ello, ha creado diferentes iniciativas como tutoriales en vídeo, asesoramiento personalizado a chefs y restaurantes, participación en programas de televisión y la creación de la primera academia de barbacoa en España, el Barbacoa Club.

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