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Comer es una historia Óscar Caballero

Comer es una historia

Medios de pago

    Comer es una historia

    Editorial: Grupo Planeta

    Idioma: Español

    ISBN: 9788408187622

    Formatos: ePub (con DRM de Adobe)

    Compatibles con: Windows, Mac, iOS, Android & eReaders

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      Comer es una historia Óscar Caballero

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        Editorial: Grupo Planeta

        Idioma: Español

        ISBN: 9788408187622

        Formatos: ePub (con DRM de Adobe)

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          Sinopsis
          ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.
          Acerca de Óscar Caballero

          Oscar Caballero es corresponsal gastronómico de Club de Gourmets en París desde 1981 y desde entonces también de temas culturales y espectáculos para La Vanguardia. En Leer publica su Carta de París cada mes. Es el único miembro extranjero de la asociación francesa de críticos gastronómicos y de la Société des Gens de Lettres. Además es autor de una veintena libros, entre ellos el primero publicado sobre El Bulli.

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