- 22%

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Medios de pago

    Coaching nutricional

    Editorial: Penguin Random House Grupo Editorial España

    Idioma: Español

    ISBN: 9788466329002

    Formatos: ePub (con DRM de Adobe)

    - 22%

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        Editorial: Penguin Random House Grupo Editorial España

        Idioma: Español

        ISBN: 9788466329002

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          Sinopsis
          Un libro que no solo nos enseña qué comer, sino también a adoptar unaactitud positiva que nos permita mantener nuestra motivación. El coaching ha entrado en la esfera de la nutrición. El éxito de la mayoría de los tratamientos que implican modificar laconducta alimentaria depende, en gran medida, de nuestra capacidad dellevar estos cambios a la práctica. Conseguirlo no es tarea fácil y esposible que en muchas ocasiones no estemos preparados para ello. Nuestroprincipal enemigo: la falta de adherencia al plan nutricional. El coaching nutricional nos ofrece un nuevo enfoque que nos enseñaa superar este desafío. Esta innovadora disciplina se centra en lapersona y la convierte en la protagonista del proceso, fomentando laautogestión y enseñando a adoptar una actitud positiva. Asimismo, postula la importancia de la consciencia de uno mismo, laresponsabilidad, la confianza y la motivación. Estas son las reglas deljuego que nos ayudarán a definir nuestros objetivos, mejorar nuestroshábitos, superar nuestra propia resistencia al cambio, hacer unavaloración de nuestros puntos fuertes y débiles, a controlar los excesosy, en definitiva, a replantear nuestro estilo de vida de una manera permanente.
          Acerca de Yolanda Fleta

          Yolanda Fleta Sánchez, nacida en Barcelona el 6 de septiembre de1975. Es licenciada en sociología por la Universidad de Barcelona,especializada en sociología de la alimentación, y estudió un postgrado en desarrollo de competencias en coaching y psicoterapia en laUniversidad de Barcelona. Trabaja como coach personal especializada en Health Coaching y coaching nutricional,acompañando a personas que quieren mejorar su salud y su alimentación;es miembro activo de la International Association of Coaching; y esdirectora de proyectos en Nutritional Coaching, Experts en Nutrició, empresa en la que desarrolla su trabajo a través de diferentes roles.Formadora en habilidades de coaching nutricional paradietistas-nutricionistas y profesionales de la salud en NutritionalCoaching, Experts en Nutrició, en catorce convocatorias realizadas hastael año 2014 en España.Responsable de la formación on-line en coachingnutricional tutorizando alumnos de todo el territorio de habla hispana.En el ámbito académico, es consultora de la Universitat Oberta de Cataluña en el curso de programas abiertos de coaching nutricional, es profesora del módulo decoaching nutricional en el máster de nutrición en el deporte y la actividad física dela Universidad de Barcelona, e investiga el coaching aplicado al ámbito de la salud.

          Acerca de Jaime Giménez

          Jaime Giménez es diplomado en nutrición humana y dietética por laUniversidad Ramon Llull; ha realizado un máster en nutrición y calidadde los alimentos en la Universidad de las Islas Baleares; y un posgradoen nutrición, farmacología y suplementación en el deporte en laUniversidad de Barcelona. Ha recibido un certificado en LifestyleMedicine for Weight Management por la Escuela de Medicina de Harvard y es diplomado en coaching de salud por TISOC. Desde 2008 esdirector de la consultoría Nutritional Coaching, donde imparte cursos aprofesionales de la salud en España y Latinoamérica, y lleva a caboasesoramiento nutricional en sus consultas de Barcelona y Menorca desdehace varios años. Desde 2009 colabora con el departamento de cienciasfisiológicas de la facultad de medicina en el campus universitario deBellvitge, inscrito en la Universidad de Barcelona como coordinador ydocente de cursos de extensión universitaria sobre nutrición deportiva ynutrición en situaciones especiales. En 2013 amplió su vinculación conla Universidad de Barcelona: se convirtió en el responsable de lajornada anual científico-técnica sobre nutrición deportiva que secelebra en el campus de la alimentación de Torribera, y es coordinadordel máster en nutrición en la actividad física y el deporte de laUniversidad de Barcelona en colaboración con la Universidad Rovira iVirgili, Centro de Alto Rendimiento (CAR) de Sant Cugat e INEFC Barcelona. Compagina toda esta actividad con la elaboración de publicaciones científicas y participación en congresos y jornadas en dos áreas diferentes: elcoaching nutricional y nutrición deportiva.

          Acerca de Jaime Jiménez

          Yolanda Fleta, está especializada en sociología de la alimentacióny en coaching nutricional y de salud.Desde 2008, trabaja como coach,dentro de un equipo interdisciplinar, acompañando a personas que quierenmejorar su estilo de vida, su salud y su alimentación; es miembro activode la International Association of Coaching; y es Directora de Proyectosy responsable de la formación en coaching nutricional, tanto en Españacomo Latinoamérica, en la consultoría Nutritional Coaching, Experts enNutrició. En el ámbito académico, es docente en varias universidadesimpartiendo formación en coaching nutricional, en la Universitat Obertade Cataluña, en el máster en nutrición en la actividad física y el deporte de la Universidad de Barcelona y en la Universidad deGuadalajara, en Jalisco México. Desde hace años, investiga la aplicacióndel coaching como enfoque en el ámbito de la nutrición y la salud. Jaime Giménez es dietista, nutricionista y especialista encoaching nutricional. Desde 2008 es director de la consultoríaNutritional Coaching, donde imparte cursos especializados a dietistasnutricionistas y a profesionales de la salud y del deporte, tanto enEspaña como Latinoamérica. Realiza asesoramiento nutricional en susconsultas de Barcelona y Menorca desde hace varios años. Desde 2009colabora con el Departamento de Ciencias Fisiológicas IIen laUniversidad de Barcelona, como coordinador y docente de cursos deextensión universitaria sobre nutrición. Es el responsable de jornadascientífico-técnicas sobre nutrición deportiva y sobre coaching nutricional que se celebran en el Campus de la alimentación deTorribera. También esresponsable técnico y docente en el Máster ennutrición en la actividad física y el deporte que organiza la UB encolaboración con la Universidad Rovira i Virgili, Centro de AltoRendimiento (CAR) de Sant Cugat, Universidad de las Islas Baleares e INEFC Barcelona.

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