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La dieta del sabor Diana von Kopp

La dieta del sabor

Medios de pago

    La dieta del sabor

    Editorial: Edaf

    Idioma: Español

    ISBN: 9788441440456

    Formatos: ePub (con DRM de Adobe)

    Compatibles con: Windows, Mac, iOS, Android & eReaders

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      La dieta del sabor Diana von Kopp

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        Editorial: Edaf

        Idioma: Español

        ISBN: 9788441440456

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          Sinopsis
          ¿Por qué las dietas no funcionan? Aquí está la explicación científica, para aprender a cuidar mente, cuerpo y figura disfrutando del sabor de la comida. ¿Te gusta el tiramisú? ¿Cuántas raciones serías capaz de zamparte? ¿Te has preguntado alguna vez cómo es posible que la fruta sea tan saludable pero nunca te sacie? ¿Alguna vez has dudado a la hora de cocinar para elegir un plato que le guste a todo el mundo? La investigación sobre el gusto nos aclara estos misterios: no es el raciocinio quien determina qué preferimos y en qué cantidades, sino el paladar, el sabor. El sentido del gusto sabe qué manjares nos benefician y avisa cuándo deberíamos dejar de comer. En cualquier caso, los alimentos procesados industrialmente lo embotan, aunque de forma imperceptible. En este libro, la psicóloga Diana von Kopp expone cómo desactivar esas trampas alimentarias. Además, sugiere recetas y trucos para agudizar de nuevo las papilas gustativas y reprogramar nuestro paladar.
          Acerca de Diana von Kopp

          Fascinated by the fact that a factor as simple and indispensable as our daily food has an immense impact on our brain, our performance, and our well-being, licensed psychologist Diana von Kopp dove into research on the subject and has been writing FAZ’s blog Food Affair ever since.

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