Nació del día 11 de septiembre de 1967 en Nowy Targ (Polonia del Sur). Después de terminada la escuela secundaria en el Seminario Menor de los Padres Franciscanos en Kalwaria Zabrzydowska, entró a la Orden de los Frailes Menores de la Provincia Franciscana de la Inmaculada Concepción de Polonia. Allí completó sus estudios filosóficos y teológicos. Magister en Teología por la Facultad Pontificia de Teología de Cracovia. El Cardenal Mariano Jaworski lo ordenó sacerdote el día 12 de junio de 1993 en Kalwaria Zabrzydowska (Polonia). Llegó a la República Argentina el día 20 de agosto de 1996 para trabajar pastoralmente entre la Colectividad Polaca en el Convento de los Padres Franciscanos en Martín Coronado (Prov. de Buenos Aires). Continúa en solapa de contratapa El día 20 de abril de 1998, el Padre Provincial Rev. P. Czeslaw Gniecki de la Provincia Franciscana de la Inmaculada Concepción de Polonia lo nombró Superior del Convento Franciscano en Martín Coronado. El día 25 de mayo de 2007, la Conferencia Episcopal de Polonia lo nombró Rector de la Misión Católica Polaca en la Argentina. El nombramiento fue certificado por el Presidente de la Conferencia Episcopal Argentina el Cardenal Jorge Mario Bergoglio, hoy Su Santidad Papa Francisco. El día 17 de marzo de 2012, fue nuevamente designado por la Conferencia Episcopal de Polonia (por cinco años) como Rector de la Misión Católica Polaca en la Argentina y confirmado por el Presidente de la Conferencia Episcopal de Argentina el Arzobispo Monseñor José María Arancedo. El P. Jorge Twarog, junto con el Señor Daniel Vega, es el autor de un film documental sobre la vida del Papa Francisco. El documental titulado “Papa Francisco. Hombre de oración y amigo de los pobres” fue grabado en el mes de marzo de 2014