1. Inicio
  2. Cocina y Gastronomía
  3. Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor

Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor Luis Ernesto Martínez Velandia

Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor

$519.99

Medios de pago

    Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor

    Editorial: Editorial Bubok Publishing

    Idioma: Español

    ISBN: 9788468552620

    Formatos: ePub (Sin DRM)

    Compatibles con: Windows, Mac, iOS, Android & eReaders

    $519.99

    Medios de pago
      Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor Luis Ernesto Martínez Velandia

      Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor

      $519.99

      Medios de pago

        Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor

        Editorial: Editorial Bubok Publishing

        Idioma: Español

        ISBN: 9788468552620

        Formatos: ePub (Sin DRM)

        Compatibles con: Windows, Mac, iOS, Android & eReaders

        $519.99

        Medios de pago
          Sinopsis
          Este libro ha sido creado con el propósito de transmitir una información clara y específica sobre la respuesta del cerebro ante lo que se consume, la cocina de autor, la importancia de las texturas, el concepto, el color y la creatividad. Así mismo plantea una matriz para el diseño de menú, por medio de una pedagogía dinámica.
          ×

          Dispositivos de lectura compatibles

          Descarga gratis la aplicación de lectura necesaria para PC o dispositivos móviles.
          Verifica si tu eReader es compatible con Bajalibros