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Cocina Dulce - Tecnicas para reposteria y panificación Otilia Kusmin

Cocina Dulce - Tecnicas para reposteria y panificación

$780.00

Medios de pago

    Cocina Dulce - Tecnicas para reposteria y panificación

    Editorial: Otilia Kusmin Ediciones

    Idioma: Español

    ISBN: 9789872828158

    Formatos: PDF (con DRM de Adobe)

    Compatibles con: Windows, Mac, iOS, Android & eReaders

    $780.00

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      Cocina Dulce - Tecnicas para reposteria y panificación Otilia Kusmin

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        Editorial: Otilia Kusmin Ediciones

        Idioma: Español

        ISBN: 9789872828158

        Formatos: PDF (con DRM de Adobe)

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          Sinopsis
          Cocina Dulce, no es un simple libro de recetas. Describe el paso a paso de todas la técnicas par a lograrlas con éxito. Obra pionera en la oferta gastronomica nacional, bibliografia obligatoria en las mejores escuelas de formación pastelera y panadera. Más de 35000 ejemplares papel vendidos en varias ediciones, hoy agotadas. Esta es la primera edición digital que presenta la autora. Actualizada y revisada en todo su contenido.
          Acerca de Otilia Kusmin

          Otilia Kusmin es autora y editora de varios libros sobre distintos aspectos de la Gastronomía. Es Lic. En Relaciones Industriales de la UADE y gastrónoma de vocación. Formada en Francia y España. Docente universitaria y asesora de Empresas Gastronómica y Hoteleras

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