Dörren Achim Samwald

Dörren

S/.44.05

Medios de pago

    Dörren

    Editorial: Verlag Eugen Ulmer

    Idioma: Alemán

    ISBN: 9783818602505

    Formatos: ePub (Sin DRM)

    Compatibles con: Windows, Mac, iOS, Android & eReaders

    S/.44.05

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      Dörren Achim Samwald

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        Editorial: Verlag Eugen Ulmer

        Idioma: Alemán

        ISBN: 9783818602505

        Formatos: ePub (Sin DRM)

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          Sinopsis
          Dörren und Trocknen erlebt derzeit eine wahre Renaissance. Durch die traditionelle Art des Haltbarmachens von Obst und Gemüse bewahren Sie nicht nur alle Nährstoffe, Sie veredeln und verwandeln das Dörrgut gleichzeitig zu feinen Spezialitäten. Achim Samwald gibt Ihnen in diesem kompakten Ratgeber alle Grundlagen zu den verschiedenen Dörr- und Trockentechniken, den optimalen Dörrzeiten, zur richtigen Lagerung und idealen Verarbeitung an die Hand. Die Basisanleitungen zum Dörren von Obst, Gemüse, Gewürzen, Körnern, Pilzen und Nüssen machen fit für den umfassenden Rezeptteil: Vom Trockenfruchtkompott über Pilzaufstriche bis hin zu Feigenschnitten. Zaubern Sie Ihre ganz eigenen Leckerbissen!
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